Tarbi töötlemata toitu!

Väljavõte Postimehe veebist.

Nagu uuringud näitavad, on taludes kasvanud, isegi mõnda aega seal elanud lapsed vähem allergilised, neil esineb vähem astmat, nad on tervemad. Ka siis, kui lapse ema raseduse ajal talus viibib. Seni on seda seostatud bakteritega, mis inimene justkui talust külge saab ja mis teda hiljem kaitsevad.

Jah, see võib olla tõsi. Aga mina väidan, et see on vaid pool tõde. Teine pool on see, et talus tarbitakse töötlemata toitu. Toon lihtsa näite. Lapsepõlves olin tihti maal vanaema juures. Ja mis huvitav, alati kui sinna läksin, kadusid mul seal ära nohu ja muud hädad. Hambad isegi ei valutanud enam. Ja kui varem sidusin oma nohu Talinna niiske õhuga, siis nüüd tean, et see oli seotud toiduga. Maal kasvatas vanaema ise juur- ja puuvilja, ja pidas lehmi ning sigu, kanu, käis marjul ja seenel, ja kogu toit tuli otse laudast ja metsast pannile või potti. Ilma töötlemata. Ilma säilitusaineteta. Nagu olen kirjutanud, keetis vanaema paljud moosid üldse ilma suhkruta, näiteks mustikamoosi. Ja kui purgi avas, kraapis kerge hallituse pealt ära, segas alles siis minu jaoks suhkru sisse ja see maitses väga hea! Piima jõin vahel kohe siis, kui vanaema oli lüpsmise lõpetanud. Ja mis huvitav, see piim ei tekitanud mingeid vaevusi. Kui linna tagasi tulin ja poepiima jõin, siis algul oksendasin mitu korda selle välja, enne kui see sisse jäi, ja see poepiim oli hoopis teise, sellise võltsi maitsega (pidin seda piima jooma, sest vanemad käskisid, ei lubanud enne lauast lahkuda, kui piim joodud, ja siis läksin oksendasin vahel kõik välja). Ja alati, kui jõin hiljemgi poepiima, tekkis pärast seda okserefleks. Sülg tõusis suhu ja tatt kurku. Nüüd viimasel ajal olen täiesti loobunud poepiimast, ja kuivõrd talupiima pole saada, siis üldse piimast, ja enesetunne on väga hea. Ei mingeid põletikke, nohu, hammaste veritsemist ja muud, mis mul kaasnes poepiima ja muude piimatoodetega, mis poest saada on. Ma ei kujuta ette, mis vabrikutes selle piimaga tehakse, aga mu organismi jaoks mõjub see kui mürk. Esinevad mürgitusnähud nagu valud alakõhus, kõhulahtisus, tursed, gaasid kõhus, nahalööbed, palavik, igemete veritsemine jms. Neid ei esinenud siis, kui jõin vanaema juures puhast lehmapiima.

Sestap kordan veelkord, poepiima EI TOHI lastele toppida, see on nende jaoks mürk. Joogu kas puhast lehmapiima, nagu maal vanaema juures, või siis asendagu piimatooted sojatoodete, näiteks tofuga, nagu teevad seda jaapanlased, kelle eluiga on maailmas üks pikemaid.

Ning veel. Ärge tarbige töödeldud toite! Nagu poe mahlad ja moosid, igasugu kastmed, ketšupid, konservid jms, mis kubisevad säilitusainetest ja kurat teab, mis sinna veel sisse topitakse. Ja igasugu muud valmistoidud. Näiteks asendatakse paljudel juhtudel suhkur glükoosisiirupiga, mis minul tekitab näiteks ägedat allergiat. Tehke ise mahla ja moosi, ostke turult marju, või poest külmutatud marju. Või ostke värskelt pressitud mahlu, smuutisid. Tehke ise kodus apelsinimahla!

Samuti ostke naturaalseid puu- ja juurvilju. Küpsetage ise kodus kartuleid, ärge ostke kartulikrõpse. Ostke poest puhast liha või kala ja pange see potti või pannile, ärge ostke marineeritud, töödeldud liha ega kala. Ja vorstid ning viinerid võiks üldse kõrvale jätta, see on selge rämps. Selle söömisega pole mõtet oma magu vaevata.

Kulutage veidi enam energiat söögi ja selle valmistamise peale, ning märkate, et värske töötlemata toit tagab teile parema enesetunde ning tervise. Kõhust kaovad gaasid, väheneb stress, kaob hammaste veritsemine, paistetus, kehakaal läheb normi. Ma tean seda, olen enda peal katsetanud.