neljapäev, 11. veebruar 2010

Nädal aega ilma kartulita, minu tähelepanekud

Kuigi kartulit ei peeta allergeeniks, eriti Eesti arstid, mistõttu ka ajakirjanduses peetakse kartuli söömist pigem tervislikuks kui probleemseks, oli seda suurem minu üllatus, kui HÄSTI mõjus kartulist loobumine.

Kõigepealt muutusid kõik meeled palju erksamaks. Seda nii 3-4 päeva pärast kartuli ärajätmist. Näiteks haistmine. Mulle avanesid täiesti uued lõhnad, mida ma ei mäleta, et oleks kunagi tundnud ja millest mul varem aimugi polnud. Näiteks tänaval jalutades tunnen koerte ja kasside pissi lõhna, ja, NB!, mulle tundub, et suudan eri koerte pissi lõhna eristada. Nii palju eri lõhnu, mida ma varem üldse ei tundnud!!! Minu ees on justkui avanenud täiesti uus maailm. Kodus vannitoas tunnen lõhnaõli pudelite lõhna.

Samuti muutus erksaks maitsemeel. Toidud muutusid maitsvaks ka ilma ohtra maitsestamiseta. Ka nägemine muutus justkui teravamaks. Värvid on erksamad.

Siis kadusid kõhust ära gaasid, millest ma polnud lahti saanud. Ja üldine enesetunne muutus palju paremaks. Tundsin, et mul on palju rohkem energiat, suutsin lugeda järjest läbi mitmeid ajakirju ja muid tekste ilma et oleks väsinud või tüdinud.

Samuti on tänaseks kätelt kadunud ekseem, mille arstid klassifitseerisid psoriaasiks (mis ei ole ravitav), mis on mind lapsest peale saatnud, mis on aeg-ajalt vähenenud, ent millest ma polnud lahti saanud. Arstid kirjutasid ekseemi leevendamiseks hormoonkreeme, näiteks hüdrokortisooni omi, ent ka need ei aidanud. Mitte ükski neist sadadest kreemidest polnud aidanud, mida olen viimase 15 aasta jooksul proovinud.

Koos kartuliga kadus krooniline nohu, mis on mind samuti lapsest peale saatnud, ja mis muutus eriti väljakannatamatuks just sügisel ja talvel, põhjustades ägedaid ninaneelu ja põskkoopa põletikke, mida ma olin varem ravinud antibiootikumidega.

Siis kadusid kartuli ärajätmisega verevarustuse häired, mis mind samuti lapsepõlvest saatsid, ning millele arstid polnud suutnud mingit seletust leida. Mu näkku tuli uuesti veri, põsed läksid kenasti õhetama, silmadesse tuli terve läige, ning huuled said tagasi jume, nagu Irja üllatusega avastas. Varem oli nägu väga kahvatu ja mulle tundus, et mida aeg edasi, seda kahvatumaks muutus. Nüüd tundsin, kuidas veri hakkas taas ringi käima. Enam ei külmetanud sõrmeotsad ja varbad, mis mind alati talvel vaevas. Kadus külmatunne, mis mind oli juba aastaid vaevanud, nii et vahel oli külm ka suvel. Ma polnud sellele seni mingit seletust leidnud. Mõtlesin, et see on seotud sellega, et ma ei tee piisavalt kõvasti sporti, ja seda arvas ka mu isa, kes sundis mind lapsena igapäevaselt trennis käima, ent külmatunne ei kadunud isegi siis, kui päevad läbi trenni tegin. Vastupidi, ka trenni tehes hakkas külm. Isegi suusamaratoni sõites hakkas vahepeal külm.

Ja nüüd on siis ka see selge, mis oli saladus, mis mu tervist pärast Irjaga kohtumist mõnda aega turgutas: ma ei söönud kartulit. Tõesti, viis aastat tagasi suvel ei valmistanud ma mõnda aega ise kodus süüa ning allergianähud kadusid. Ning tulid talvel uuesti tagasi, kui hakkasin kodus taas kartulit keetma või praadima. kartuli koorimisest, ainuüksi kartuli käeshoidmisest tekkisid sõrmedele lõhed, mis on nüüd, nädalaga, täiesti kadunud.

Kirjutasin nädal aega tagasi, kuidas üks Soome uurimus tegi kümmekond aastat tagasi kindlaks, et 3/4 uurimisalustest omas ülitundlikkust kartuli suhtes. Irja avastas selle artikli, kui hakkas uurima, miks mu vaevused ära ei kadunud vaatamata sellele, et sõin vahepeal ainult kartulit, mille kohta öeldakse, et see ei saa mingeid vaevusi põhjustada. Mina hakkasin juba kahtlustama, et äkki pole joogivesi õige või on õhk saastunud. Ent Rakveres peaks nii õhk kui vesi olema priima.

Ma ise poleks eladeski uskunud, et kartul võib põhjustada mingeid probleeme. Ja ma ei usu seda päriselt veel praegugi, olgugi, et kartuli ärajätmine on sedavõrd hästi mõjunud. Igal juhul ei söö ma nüüd mõnda aega enam kartulit, ning kartuliga samasse perekonda kuuluvaid vilju nagu tomat, punane ja roheline pipar, paprika, munataim, ning raporteerin regulaarselt oma tähelepanekutest.

Ma võin nüüd, pärast nädalast kartuli-vaba dieeti väita, et mitte ühegi teise toiduaine ärajätmine pole nii hästi mõjunud kui kartul. Kui jätsin ära piimatooted, kadus keha paistetus ja mitmed põletikud, ent ekseemid jäid alles. Kui jätsin ära gluteeni sisaldavad leivatooted, kadus kõhulahtisus. Ent pärast seda muutus enesetunne kohati veel kehvemaks, sest kõhtu kogunesid gaasid ja need ei tulnud enam välja, nagu varem, kui sõin leiba. Samas ei soovinud ma hakata leiba ainuüksi selleks uuesti sööma, et kõht uuesti lahti saada. Proovisin liha ärajätmisega, see leevendas vaevuseid, aga ka see ei aidanud lõplikult gaasidest lahti saada. Lõpuks sõin põhiliselt ainult kartulit ja riisi, ent probleemid jäid alles. Kahtlustasin riisi, ning sõin lõpuks ainult kartulit. Ja loomulikult jäid ka probleemid alles, kuigi järgisin igati tervislikke eluviise: ei tarbinud tilkagi alkoholi, ei suitsetanud, liikusin palju looduses. Hakkasin juba kahtlustama, et äkki on põhjus taimeteedes, mida ma kartulitoitude kõrvale jõin. Või joogivees. Ostsin poest Värska vett, aga see ei muutnud asja. Olin täielikus kimbatuses. Kahtlustasin kõike muud kui kartulit.

Pärast kartuli ärajätmist olen söönud põhiliselt tatart ja riisi. Ostsin Tallinnast XL Säästukast, sealt kus varem asus SuperNetto terve suure koti risotto-riisi (7 kilone pakk 180 krooni), mis tuleb odavam kui kilokaupa osta, ning söön põhiliselt riisi. Mis maitseb ka niisama koos Kikkomani sojakastmega (liitrine pudel maksab Rimis 100 krooni) väga hea. Ent olen otsinud välja ka kokaraamatud, et hakata rohkem tegema eri liiki risotto'sid ja paella't. Riisi kõrvale olen keetnud ka punast peeti, ning lõiganud sibulat.

Proovisin, igaks juhuks, ka musta leiba, ent see lõi kõhu 15 minutiga lahti ja kõik tuli lurinal välja. Mõtlesin, et väga hea, nüüd tulid ka viimased kartuli jäägid välja. Mis mulle meeldib, nüüd saan rahulikult juua Sati Moka kohvi, mis varem, kartuliga koos tarbides põhjustas kehva enesetunnet. Nüüd aga tundsin, kuidas kohv mõjus pigem hästi.

Tomati suhtes olin täheldanud tundlikkust juba teismelisena, kui aitasin suviti isal suvilas tomateid kasvatada. Siis hakkas ükspäev kasvuhoones nii halb, et ma ei saanud enam terve suve kasvuhoonesse sisse minna ja ei suutnud ühtegi tomatit mitu aastat süüa. Olin selleks ajaks pea iga päev olnud kasvuhoones, kastnud tomateid ning lõiganud võrseid. Teadsin, et tomat võib mul probleeme põhjustada, aga et seda võiks teha kartul, selle peale ei osanud ma eladeski tulla. Olin ju kartulit söönud lapsest peale, kogu aeg, seda sõid kõik teised ka ja keegi ei hoiatanud, et sellega võiks mingeid probleeme olla. Teadsin, et valguse käes roheliseks värvunud kartul võib olla mürgine, aga et tavaline valge kartul võib olla probleemne, see oli suur üllatus.

Igaks juhuks ei söö ma nüüd ka enam mõnda aega tomatit ega ka teisi kartuli ja tomati sugulasi nagu piprakaunad ja paprika.

Mis kartulisse veel puutub, siis mis oli üllatav, mõned päevad pärast kartuli ärajätmist ilmnesid teatud võõrutusnähud nagu loidus ja naha kihelus. Ent need vaevused kadusid ja pole enam tagasi tulnud. Võimalik, et kartul mõjub samamoodi narkootilise ainena nagu tubakas, mis kuulub kartuliga samasse perekonda. See võib olla ka põhjus, miks kartuli söömisest on raske loobuda.

28 kommentaari:

Peep ütles ...

Tõepoolest, ise olen ka riisi peale jäänud.
Pean oma baasseisundi jälgimist väga oluliseks.
India vürtsikates kastmetes paneerid koos riisiga on tervislikud. Kartulit väldin. Samuti ka pastasid.
Need mõjuvad roiutavalt.
Tegelikult Inno, kui Sa juba pead nii oluliseks endaga toimuvat ja oskad ka jälgida, siis naisemehena soovitan Sul õppida ka ejakulatsioonivaba seksuaalelu. Tegutsemisjõud ja energeetika tõuseb hoopis teisele tasemele ja naine on veel rohkem rahul. See oli minu sügisene avastus peale ühel tantrakursusel käimist.

Inno ütles ...

Ok, ma olen ka täheldanud, et kui üldine enesetunne hea, siis on ka seksuaalelul hoopis teine tera.

Irja ütles ...

Seda viimast mina kinnitan, mjäu :)

Anonüümne ütles ...

Kuule Inno, aga ma soovitaks sul tulevikus üldse söömine ära lõpetada, siis on kindel, et ükski toiduaine ei tekita sulle mingeid vaegusi ja samas on see rahakotile ka väga tervislik. Kui sa promod siin ainult kartulisöömise lõpetamist ,siis mädanevad tulevikus sinu partei poolt pakutavad abikartulid kõik jäägitult ära! :-)

Anonüümne ütles ...

Oi bljää :D

_ainuüksi kartuli käeshoidmisest tekkisid sõrmedele lõhed, mis on nüüd, nädalaga, täiesti kadunud_

Sulle peaks panema MERGI RINDA SELLE EEST ET OLED MAAILMA KÕIGE HAIGEM INIME :D
Mõlemad ajate korraga sellist juttu või on teine pool kuulaja rollis?

Anonüümne ütles ...

Ma olen täpselt samasugust juttu juba seoses mitmete teiste toiduainete ärajätmisega lugenud. Sestap ei usu enam, et sel üldse mingi toiduga pistmist on, sest mõne aja pärast on sul ju vanad hädad ikka tagasi. Näiteks psoriaas on sul juba korduvalt imepäraselt kadunud.
Pigem on sul lihtsalt tugevad psühhosomaatilised kalduvused ehk siis suudad mingi elumuutusega mõneks ajaks ka oma füüsist muuta. Paraku mitte eriti kauaks.

Anonüümne ütles ...

ostsin teie sati kohvi jutu peale sellise: http://www.hellopro.fr/Cafe-sati-pur-amazonie-max-havelaar-100--arabica-2007608-216941-produit.html

ja oi milline nauding on nüüd kohvi juua. puhas rõõm väikestest asjadest, ja mingid pauligid-luxused on igaveseks unustatud.

kartulist ka: olen viimased 1,5 a kartulit söönud ehk kokku 5 korda, pigem riis, tatar ja köögiviljad + vahel ka liha kõrvale. Mul on väga vedanud töökoha bistrooga, imelisi köögiviljaroogi teevad ja menüü väga vaheldusrikas. elu on ilus:)

Anonüümne ütles ...

Kuidas saada koerakuse eksperdiks?
Ära söö kartulit!

terava ninaga poiss

Anonüümne ütles ...

to 12:33:


nõustunud:)...inno on ikka täielik sitahäda.

Anonüümne ütles ...

Just - jätke söömine järgi ja tehke nagu mina.
:-P
Jasmu Heen

Unknown ütles ...

Inno, sellel jutul on vist tõesti sügavam põhi all. Omast käest tean, et kartul - just praetud kujul - ei lase enda söömist lõpetada, ka siis, kui kõht on juba täis. Ajad muudkui sisse, aga ikka ei saa küllalt. Teiste toitudega pole nii tundnud. Soovitan vaadata Vincent van Gogh-i maali "Kartulisööjad":

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/af/Vincent_Van_Gogh_-_The_Potato_Eaters.png

ja sellele võrdluseks Eduard Wiiralti pilti "Absindijoojad":

http://paber.ekspress.ee/fotodb/A1A8B907830AB37CC22573AF003AEA82/$file/tn_eefv-79tel8.jpg

Kas pole sarnane loid tuimus?

Anonüümne ütles ...

Jüril väga hea tähelepanek!
Kohvi ja kartulid koos...

iluspoiss

Anonüümne ütles ...

inno, sa ise oled "munataim". tarkpead, kes ei tea köögiviljade nimesid, kuidas te neid siis süüagi saaksite.

Anonüümne ütles ...

A sa oma eidele anna ikka kardulast kaa Inno, see peale pöördumist maailma progressiivse üldsuse poole päris ära jäänud, suudab ainult lihtlausetes väljenduda ja kui just parajasti roppust suust välja ei aja, siis teeb põhiliselt loomahääli.Sina, suur ja tugev meesterahvas, kannatad ära, sa aastaid ajakirjanikuhärra hää palga ja Ingrid-provva kosti pääl rasva kogund ja kae, karv läigib kohati veel siiamaani!Teinepool aga, on sul viletsa kondi ning haleda meelega ja päälegi aegu justiitsmaffia ja NAK-laste vintsutada olnud, sellele tuleb praeguse külma ilmaga ikka tuggevaste süvva anda!

Anonüümne ütles ...

täits puts. see blogi on ikka teine dimensioon. täitke piibud ja trippige.

Inno ütles ...

Ega ma ei ütlegi, et kõigil peaks seoses kartuliga midagi sellist olema. Edastan vaid oma tähelepanekuid. Ja teen seda nüüdsest regulaarselt.

Irja ütles ...

Mõlemad ajame korraga sellist juttu ja oleme ka kuulaja rollis. Üldiselt on nii, et kuidas kommenteerijad ütlevad, sedasi ka teeme.

Sati - mul sama tunne :) Teedest soovitan Dilmah'i :) Ja kui Sati't pole, siis soovitan Lavazza club'i või Illy'd.

Kardulast ei söö ma surmatunnini enam, nii et te peate nüüd uue minuga ärr harjuma. Või Veiko Rämmeli plogi lugema hakkama, raisk.

Anonüümne ütles ...

innol om vistest tõesti gaasidega probleem ja tulenevalt peeretab kogu aeg.
irjuntsil sellest aga kopp ees ja muuku tõmmab inno niigi kesiseks jäänud toidunimekirjast aina uusi punkte maha.
nüüd, kus aind peet, sibul ja riis veel jäid, ehmatas inno suht ära, et varsti piab paljast sibulat järama....kui sedagi, ja hakkas mehiselt peeru kinni hoidma.
irjunts samal ajal kiidab inno paranenud näoverevarustust punavat larhvi ja näub takkapihta rahulolevalt

super!!

Anonüümne ütles ...

leheteed ei soovita. äärmisel juhul rohelist, aga mustaks fermenteeritud tee on saast. vaatamata sellele, kas kellelegi maitseb või mitte.
ürditee on parim.
kohviga sama lugu - maitse üle ei vaidle, a organismile ebavajalik (et mitte öelda kahjulik).

Anonüümne ütles ...

Inno, võiksid linnaseid ka proovida, mõned on kiitnud, mõned on ka teise ilma läinud. Nii, et variante veel on.

Anonüümne ütles ...

Jube mõelda, millised pidid olema Inno kõhus ALGUSES need gaasid, mis kuni kardulast loobumiseni polnud teda ikka veel maha jätnud. Sest Inno on ju aastaid kirjutanud, kuidas pärast xxx loobumist gaase enam pole; kuidas xxxxxxx loobumist peaaegu enam ei ole; pärast xxxxxxxxx loobumist gaasid peaaegu läinud jne jne. Aga kunagi need ju kõik OLID! Õudne mõelda, et siis, kui Inno polnud veel kõigest loobunud, pidid teised (kunagi olid tal ju ntx töökaaslased) sellise jubeda gaasikambriga ruume (isegi üht WC-d!) jagama!!! Recpect välja kannatamast!

Anonüümne ütles ...

Huvitav aspekt iseenesest. Kartul ja tomat sugulased jah, kellel tomatiallergia, sellel kartuliga samad lood.
Naljatades tuleks nentida, et nendel, kes veel sünnitanud ei ole, on ka igasugu vaevused. Kuna Inno on mees, siis sedamoodi ei saa väita.
Aga ettevaatust, enne surma pidi ka osa inimesi end väga hästi tundma.
Must huumor, aga nii see vahel on..

Anonüümne ütles ...

kõik valged toiduained on kahjulikud. sealhulgas ka riis. valget üldse mitte süüa.

Anonüümne ütles ...

Nädal aega ilma kohvikuta, minu tähelepanekud, millest kirjutan nädala pärast, kui naasen Kanadast.

iluspoiss

Irja ütles ...

irjunts on väga rahul innoga praegu, aga thnx :)

Inno ütles ...

Gaasidega ongi nii, et hullemast olin vabanenud, aga midagi oli jäänud veel, millest ma sotti ei saanud, mis seda põhjustab. Samas gaasid on ebameeldivad.
Ma ei ütle, et ma end hästi tunnen, aga ma tahaks vähemalt välja selgitada, mis põhjustab vaevuseid. Minu kogemus näitab, et toitumist reguleerides on võimalik kontrollida oma enesetunnet. Lihtsam ja odavam on kontrollida enesetunnet läbi toitumise kui läbi arstirohtude või skalpelli.

ein Mensch ütles ...

Aga sojakastmega soovitan ettevaatlik olla, sinna lisatakse sageli kurikuulsat maitsetugevadajat naatrimmonoglutamaati (E621)


Hiina restoranid on näiteks oma toidud nõnda E621 üle küllastanud, et sellest tingitud vaegusi (peavalu, väsimus, seedehäired) nimetatakse ka "hiina restorani sündroomiks"

Anonüümne ütles ...

See, et kartulis on allergeene, sai selgeks lastega, kui 6 kuuselt hakkasin lisatoitu andma. Siiani sobib vaid suvikõrvits, kõrvits, lillkapsas, teisi vilju (porgand, kaalikas, brokkoli jne) ei ole veel proovinud. Ikka tasa ja targu. Lisaks kartulile tekitas ka banaan rinnapiimalapsel tugeva lööbe... Õunad (ikka mahedad ja eestimaised) seevastu sobivad. Sellised reaktsioonid on tõsised lakmused köögiviljade suhtes. Teile aga soovin edu ja tervist. Olete ka mulle andnud oma eeskujuga positiivse tõuke jälgimaks enda toitumist. Iseasi, et mina nii distsiplineeritud ei ole. Vahest ikka luban nö. keelatut.